Mi abuelo Paco criaba canarios. Era una de sus muchas aficiones. De las paredes del patio de su casa colgaban decenas de jaulas con pájaros de todos los colores: amarillos, naranjas, verdes, blancos, perla... Pero, además de éstas, había construído unos jaulones de mayor tamaño donde criaba parejas más o menos estables para la reproducción. Me parece estar viéndole preparar la pasta a base de huevo duro y pan rallado durante las épocas de cría, con el mismo cuidado con el que ponía las "plumas" de las sepias colgando de las varillas del techo, y que los canarios picoteaban para conseguir un suplemento de calcio.

El sí sabía diferenciar los machos de las hembras, y buscaba combinaciones para conseguir descendencias de coloraciones curiosas. Es a estas alturas cuando me ha surgido la duda de cómo los diferenciaba con tal seguridad. Ahora que no puedo preguntarle, tengo que echar mano de la red, como de costumbre.

Si se toma el pajaro y se le sopla en el vientre para despejarle las plumas, el macho presenta una protuberancia, el "botón", con un pequeño penacho de plumas; la hembra presenta, por el contrario, el vientre despejado y más o menos plano.

Canario macho	Canario hembra